美国驻广州总领事馆农业贸易处与中国大酒店合作，自2004年1月16日至2004年3月16日于酒店十八楼凌宵阁扒房举办为期两个月的美国美食推广活动。     
　　共有八家美国食品出口协会参与此次活动。此次活动将集中推荐一系列的高质量美国食品，包括美国家禽产品、猪肉、阿拉斯加三文鱼、阿拉斯加王蟹和鳕鱼、美国华盛顿苹果、加州杏仁、美国马铃薯产品、波士顿龙虾、美国牛油果和优质美国葡萄酒。农贸处帮助酒店就此次美食推广活动进行推广和宣传工作。 
　　在1月16日晚农贸处举办了一场答谢晚宴，同时标志着此次美食推广活动的正式开始。超过60位嘉宾出席了晚宴。酒店特别在菜单中加入了几款特别设计的菜式以庆贺节日的到来。

    我们希望能通过介绍这些传统的美国菜式来让中国消费者进一步了解美国饮食文化的丰富多样性，也希望人们能体会食物在美国文化中所扮演的重要角色，尤其是在节日期间。

    我们期待着您能在本次推广活动其期亲自品尝传统的美国美食并和我们一起庆祝节日！