美国大豆协会在华南地区举办了各种活动来进一步加强与当地有关方面的联系。大豆协会在不同地点举办了一系列的饲料加工和质量控制研讨会。这一研讨会已在2004年3月6日于福州举行，而广州的会议于2004年3月12日举办。美国大豆协会计划推广大豆蛋白在烘焙业中的使用。
   为了更好的使烘焙业了解使用大豆蛋白的益处，协会在3月25日在广州举办一个大豆粉在烘焙中的使用研讨会。另外，大豆协会在3月底邀请专家访问多个海产养殖场并就海产养殖的营养问题提供建议。